Det ser ud til, at det at fratage tomater fugt før høst er en forbrydelse mod selve grundlaget for grøntsagsdyrkning.
Men denne teknik har sin egen, ganske bestemte logik, baseret på forståelsen af plantens fysiologi, rapporterer ‘ korrespondent.
Når man begrænser vandingen to til tre dage før frugtplukningen, tvinger man planten til at koncentrere saften en smule inde i selve tomaterne. Det gør kødet tættere og smagen rigere og lysere.
Denne manøvre er især relevant for dem, der dyrker tomater til konserves eller langtidsopbevaring. Frugter med mindre overskydende vand er mindre tilbøjelige til at revne under varmebehandlingen.
Skindet er hårdere, hvilket reducerer risikoen for skader under transport betydeligt. Det forlænger afgrødens salgbarhed og holdbarhed, så du kan nyde smagen i længere tid.
Men her er det meget vigtigt ikke at overskride den grænse, hvor nyttig stress bliver til en reel tortur for planten. Hvis man holder helt op med at vande i et par uger, vil det resultere i knuste æggestokke og snoede blade.
Et tegn på parathed til en sådan “tørkelov” – fuldt udviklet størrelse og begyndende bruning af frugten. Man kan roligt reducere vandingen og give dem en chance for at få sukker og smag.
Denne metode fungerer ikke for planter, der allerede lider under en konstant mangel på fugt på grund af sandjord eller varmt klima. Yderligere stress vil kun nedbryde dem permanent.
Når hovedafgrøden er høstet, skal planten vandes og fodres rigeligt. Det vil hjælpe den med at genvinde sin styrke og, i tilfælde af sene sorter, fortsætte med at sætte frugt på de øverste børster.
Denne teknik er ikke et dogme, men blot et af værktøjerne i en opmærksom gartners arsenal. Anvendelsen kræver følsomhed og forståelse for dine grønne kæledyrs behov.
Prøv at anvende det selektivt, kun på en del af buskene, der er beregnet til at blive høstet. Sammenlignende analyser vil give dig mulighed for selv at vurdere effektiviteten af denne metode.
Det lærer dig ikke tankeløst at følge generelle regler, men at være fleksibel i din tilgang til pleje, baseret på specifikke mål. Nogle gange er en lille begrænsning en god ting, der frigør en kulturs sande potentiale.
Læs også
- Hvorfor naboens dild altid er mere luftig: Hemmeligheden ligger i dybden af frøplaceringen
- Sådan øger du agurkeudbyttet uden kemikalier: det glemte trick med mælkevalle
