Denne regel går fra diæt til diæt og er for mange blevet en hellig ko i jagten på slankhed.
Men moderne ernæringsvidenskab ser på dette dogme med stor skepsis og foreslår en anden vinkel på problemet, ifølge en korrespondent fra .
Ideen er baseret på den antagelse, at stofskiftet sænkes så meget om aftenen, at al mad uundgåeligt lagres som fedt.
Faktisk er stofskiftet om aftenen praktisk talt ikke anderledes end om dagen – kroppen fortsætter med at bruge kalorier på den rigtige måde for at opretholde livet. Det er det samlede daglige kalorieindtag og madens sammensætning, der er vigtigst, ikke tidspunktet, hvor den spises.
For mange mennesker resulterer et sådant forbud i sammenbrud, natlige raids i køleskabet og skyldfølelse. Hårde restriktioner udløser psykologisk modstand, som får hjernen til konstant at tænke på den forbudte frugt. Ernæringseksperter ser ofte patienter, som i forsøget på ikke at spise efter kl. 18 overspiser i løbet af dagen eller vågner af sult midt om natten.
En mere fysiologisk tilgang er at spise en let middag 2-3 timer før sengetid for at give fordøjelsessystemet et hvil, men ikke udsætte kroppen for stress på grund af manglende energi. En solid proteinrig middag kan endda hjælpe på søvnkvaliteten ved at forhindre natlige opvågninger på grund af sult. En sportsernæringsfysiolog indrømmer, at han selv længe har været gidsel i denne myte.
Han råder til at lytte til ægte sult, ikke til uret på væggen, og tillade sig selv en let snack, hvis kroppen virkelig beder om mad sent om aftenen.
En yoghurt, en håndfuld hytteost eller en halv avocado vil være et meget bedre valg end at kæmpe mod sig selv og derefter bryde sammen. Hans hovedprincip er at spise, når du er sulten, og stoppe, når du er mæt, uanset tidspunktet.
Ikke at spise efter kl. 18 er en forsimplet og ofte skadelig ordning, som ikke tager hensyn til individuelle livsrytmer. For “ugler”, der arbejder til langt ud på natten, kan det være en sand tortur uden metaboliske fordele.
Læs også
- Hvordan styrketræning ikke kun ændrer kroppen, men også sindet: jernets filosofi
- Hvad sker der, hvis du går en time tidligere i seng: en stille revolution i dit soveværelse
